Grenade et queue de lotte : toutes nos recettes

Lorsqu’on décrit l’histoire culturelle de l’île caribéenne de Grenade, c’est la marmite plutôt que le melting-pot qui vient à l’esprit. Il n’y a pas de meilleure métaphore culinaire que le « oil down ». C’est le plat national au nom étrange de Grenade, un mélange de viandes et de légumes. Bon appétit !